引起乱码原因为spring mvc使用的默认处理字符串编码为ISO-8859-1，具体参考org.springframework.http.converter.StringHttpMessageConverter类中public static final Charset DEFAULT_CHARSET = Charset.forName("ISO-8859-1");

解决方法：

第一种方法：

对于需要返回字符串的方法添加注解，如下：

@RequestMapping(value="/getUsers", produces = "application/json; charset=utf-8")

public String getAllUser() throws JsonGenerationException, JsonMappingException, IOException

{

List<User> users = userService.getAll();

ObjectMapper om = new ObjectMapper();

System.out.println(om.writeValueAsString(users));

DataGrid dg = new DataGrid();

dg.setData(users);

return om.writeValueAsString(dg);

}

此方法只针对单个调用方法起作用。

第二种方法：

在配置文件中加入

<mvc:annotation-driven>

    <mvc:message-converters register-defaults="true">

   <bean class="org.springframework.http.converter.StringHttpMessageConverter">

     <property name="supportedMediaTypes" value = "text/plain;charset=UTF-8" />

   </bean>

  </mvc:message-converters>

    </mvc:annotation-driven>

参考：